dotaレシピ 「韓国風手巻き焼き肉」

韓国に行った時に食し、すごく美味しかったのでまねをし
たところ、これはいけます！もしかしたらお店に行くより
も美味しい！かも？作り方というよりも、食べ方です！

材料（４人分？）：

カルビ肉ほか　　食べたいだけの量　(^^;ゞ
タマネギ　　　　　１個
ピーマン　　　　　２～３個
サニーレタス　　　２束
万能ネギ　　　　　２束　（細い種類のネギであればＯＫ）
大葉（シソ）　　　１０枚位

コチジャン　　　　適量（お好みの量）
（コチュジャン）
テンメンジャン　　適量（お好みの量）
ドレッシング　　　適量
（市販のもので可．イタリアン、フレンチ、和風、ゆずポ
　ン酢醤油、韓国風等３～５種類位混ぜると良い）
プルコギワンほか焼き肉のタレ
（これも市販のもので可．辛口、甘口等３種類位混ぜる）
七輪、炭（あれば）

作り方（食べ方）：

１．タマネギはなるべく薄くスライスして、水にさらして
　　おく．（辛みを取る）

２．ピーマンは洗って水を切り、縦半分に切って種を取り
　　去り、横に細切りにする．

３．サニーレタスは１枚ずつにして洗って水切りする．

４．万能ネギは洗って水を切り、２～３センチの長さに切
　　る．青い部分も含めて根っこ以外全部使う．

５．大葉は洗って水分を取ってから、２～３センチの長さ
　　に細切り．

６．タマネギとピーマンを、ドレッシングに漬け込んでお
　　く．１時間以上おくと、ピーマンも生で美味しい．

７．肉をプルコギワン等焼き肉のタレにつけこむ．
　　お好みでおろしニンニクを入れても良い．

８．食べ方：
　　サニーレタスに、肉、タマネギとピーマン、ネギ、大
　　葉を乗せて、コチジャンとテンメンジャンをお好みの
　　量を乗せ、巻いて手で食べる．

テーブルコンロなどで十二分に、たぶん焼き肉屋さんより
も美味しくいただけますが、あれば、七輪に炭をおこして
焼くとさらに一段と美味しくなります！
焼き肉屋さんごめんなさい．m(_ _;)m